Przygotowanie spaghetti może wydawać się prostym zadaniem, ale istnieje wiele drobiazgów, które mogą wpłynąć na jakość tego klasycznego dania włoskiego.
Składniki
Do przygotowania spaghetti będziesz potrzebować:
- Suche makaron spaghetti
- Sos pomidorowy lub świeże pomidory
- Cebula
- Czosnek
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła, np. bazylia lub oregano
- Starty parmezan do posypania
Kroki przygotowania
Krok 1: Gotowanie makaronu
Zacznij od zagotowania osolonej wody w dużym garnku. Dodaj suchy makaron spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Następnie odcedź makaron i odstaw na bok.
Krok 2: Przygotowanie sosu
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i podsmaż ją do momentu, aż będzie miękka i lekko złocista. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez chwilę, unikając przypalenia.
Krok 3: Dodanie pomidorów
Jeśli używasz świeżych pomidorów, sparz je wrzątkiem, obierz ze skórki, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Dodaj pomidory do patelni z cebulą i czosnkiem. Jeśli wybierasz sos pomidorowy, wlej go do patelni. Dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami. Duś przez około 15-20 minut na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Krok 4: Połączenie makaronu i sosu
Dodaj ugotowany makaron do sosu pomidorowego. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek makaronu był pokryty smakiem sosu.
Krok 5: Podanie
Przed podaniem posyp danie startym parmezanem i dodaj ewentualnie odrobinę świeżych ziół. Podawaj gorące i ciesz się wybornym, domowym spaghetti!
Przygotowanie spaghetti to sztuka, która wymaga uwagi na szczegóły, ale z odpowiednimi składnikami i krokami możesz stworzyć smakowite danie, które zachwyci twoich bliskich i gości. Pamiętaj o al dente makaronie, aromatycznym sosie i odpowiednich przyprawach, aby osiągnąć autentyczny smak włoskiej kuchni.